fbpx

Low carb Pizza šneci

Jako vždy, i u tohoto proběhla spousta pokusů. Některý těsto bylo hnusný, některý mělo blbou konzistenci, některý šlo blbě zamotat, některé nedrželo vůbec po kopě. Tento recept je funkční a je fajn, tak není důvod nezkusit.

Suroviny

4 vejce
100 g creamcheese

160 g strouhaného sýra v sáčku (předstrouhaný)

60 g jemně mletých mandlí

1,5 lžičky soli

15 g psylia

5 g PDP (prášek do pečiva)


Postup

Vejce rozmixujte s creamcheese.

Přimíchejte sýr a přidejte zbytek surovin.

Nalijte na plech vyložený pečícím papírem.

Pečte 10 minut na 200 °C (horní a spodní ohřev).

Těsto musí zůstat trošku kypré, nesmí se přesušit.

Zamotejte včetně papíru do rolády, nechte stát 15 minut.

Namažte rajčatovou pastou, obložte šunkou, sýrem, bylinkami, dle chuti.

Zamotejte, nakrájejte na malé kousky a skládejte na plech.

Na plechu posypte strouhaným sýrem.

Pečte 15 minut, do mírného zhnědnutí sýra.