Low carb Coleslaw
Je to láska .V klasické verzi mám přímo ten legendární origo KFC recept. Z něho taky i dnes vycházím. Úprva na LC je zde velmi jednoduchá. V podstatě stačí vynechat cukr a upravit ostatní poměry.
Tento salát se hodí jako příloha, ale velmi dobře i jen tak samostatně, třeba jako svačina.
Tento salát se hodí jako příloha, ale velmi dobře i jen tak samostatně, třeba jako svačina.
Suroviny
1 kg hlávkového bílého zelí
3 střední mrkve
1 malá cibule
400 ml majonézy (doporučuju Mikádo z Lidlu, 1 sklenička)
3 lžíce zakysané smetany
2 lžičky octa
sůl pepř
Postup
Zelí nakrouhejte škrabkou (multi) na delší proužky (případně použijte robot s krájecím nástavcem).
Mrkev nakrájejte na Julienne proužky (proužky ve velikosti sirky), nebo nastrouhejte na struhadle.
Cibuli nakrájejte na extra jemno.
Vše smíchejte, osolte asi 1 lžičkou soli, pořádně promíchejte a promačkejte.
Nechte odstát asi 10 minut, zelí pustí šťávu.
Přidejte pepř,majonézu a zakysku, případně dosolte.
Ochutnejte a přidejte ocet dle chuti.
Pokud máte zálivku moc hustou, přidejte trochu vody.
Vychlaďte a podávejte. Buď samotné, nebo jako přílohu k masu.
