Jak jsme slavili narozeniny a já si celej víkend nesedla

Nastal den D, Filípek slavil svoje 7-mé narozeniny. Měl z toho velkou radost už 14 dní dopředu, pro mě to byla celkem zabíračka jako vždy, má na narozeniny svoje speciální přání

Přáním bývá svíčková k obědu a čokoládovej dort. Ten dělávám na způsob pohádky.

Svíčková ZDE, takže jen pár foto

DSC_0235

DSC_0236

DSC_0239

DSC_0243

DSC_0267

DSC_0269

Po vydatným obědě už byl celý nedočkavý  na dárky :-D

DSC_0282

Tablet od babičky

DSC_0284

Hra GTA na PS2

DSC_0286

Chemická laboratoř, přání opakované už 3 roky :-D

DSC_0295

Šachy od tety Janky a strejdy Jirky

DSC_0296

Kolo od dědy

Toto už stačilo, už se muselo jít na dort

DSC_0299 Těsto(forma 26 cm)

  • 6 vajec
  • 300g cukr
  • 6 lžic horké vody
  • 210g polhr. mouky
  • 90g kakao
  • lžička prdopeče

Vyšlehám si bílky s cukrem, jakmile se dělají špičky, tak postupně na malou rychlost zašlehávám jeden žloutek po druhém a nakonec přidám vodu

DSC_0223

Potom nasypu odvážený množství všech sypkých surovin a už jen zlehka promíchám

DSC_0225

Do vysypané vymazané formy přesunu těsto a šoupnu ho do trouby na 180* na cca 10 minut, potom asi na 20 minut na 160*, klasicky vyzkouším párátkovým testem, když je párátko suché, vytahuju

DSC_0227

 Krém:

  • 40g polhr. mouky
  • 40g máslo

udělat jako zásmažku

zalít 280g mléko a svařit na bešamel

DSC_0229

Musí úplně vychladnout

Mezitím si vyšlehám 250g másla se 120g cukru, až do nadýchané pěny, zašlehám asi 50g kakaa

V době šlehání si rozpustím cca 50 g hořké čokolády a nechám chladnout. Musí mít pokojovou teplotu

DSC_0248

Po malých lžičkách zašlehávám vychladlý bešamel.

Jakmile je všechen bešák zašlehanej, tak po lžičkách přišlehám vychladlou rozpuštěnou čokoládu a nechám vyšlehávat cca 5 minut.

Všechny suroviny by měly mít podobnou teplotu, jinak se krém může srazit

DSC_0249

Mažu na 2x prokrojenej dort a mimořádně i na boky a vršek dortu, protože nechci tentokrát zalívat čokoládou,ale jen sypat kakaem

DSC_0256

DSC_0258

Dort jsem posypala kakaem a dala chladit do ledničky

DSC_0261

Před podáváním jsem tam chtěla cukrem vysypat Filípkovi jméno, tak jsem si na to musela vystřihnout šablonu, což byla ta nejhorší práce ze všeho :-D

DSC_0270Ozdobila jsem 2 druhy šlehačky, první obyčejná a druhou jsem si večer předem svařila s 2 proužky čokolády a vychladila

DSC_0272Filípek na podruhé sfouknul svých 7 svíček

DSC_0274

DSC_0275DSC_0277

DSC_0278

DSC_0301

DSC_0302

DSC_0303

Na řadu přišly i jednohubky a společenská konverzace. Filípek už opustil s Adámkem oslavu a v pokoji se jal testovat svou novou tabletovou závislost

DSC_0297

DSC_0281

DSC_0280

DSC_0279

DSC_0265

IMG_20140317_194759DSC_0304Abych se náhodou nenudila, nebo nechytala lelky, tak mě čekalo ještě druhý kolo pečení, a to Cupcakes do školy. Tzn. 24 cupcakes

Recept TADY, krém byl tentokrát čokoládový, stejný jako do dortu, jen s větším přídavkem čokolády

DSC_0316

DSC_0318

DSC_0327

DSC_0328DSC_0329

DSC_0331

DSC_0333

DSC_0332

DSC_0334

Nakonec se všechno povedlo, na bolavý nohy jsem nepošla, Filípek měl velkou radost, dortu snědl minimálně půlku sám, a už se ptal, kdy mu upeču další :-D

V neděli jsme to dorazili řízkama a konečně zaslouženým odpočinkem. Tak zase za rok

DSC_0335

Příspěvek byl publikován v rubrice recepty. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.