Coleslaw (zelný salát )

Je to láska .V klasické verzi mám přímo ten legendární origo KFC recept  Z něho taky i dnes vycházím

20190128120553_IMG_0845

SUROVINY :

  • cca 1 kg hlávkové bílé zelí
  • 3 střední mrkve
  • 1 malá cibule
  • Sklenička majonézy (doporučuju Mikádo z Lidlu)
  • 3 lžíce zakysaná smetana
  • 2 lžičky ocet
  • Sůl  pepř

POSTUP :

  • Zelí nakrouhat škrabkou (multi) na delší proužky (případně použít krájecí robot)
  • Mrkev nakrájet na julienne, nebo nastrouhat na struhadle
  • Cibuli nakrájet na extra jemno
  • Osolit asi 1 lžičkou soli, pořádně promíchat a promačkat.
  • Nechat odstát asi 10 minut, zelí pustí šťávu
  • Přidat pepř a majonézu, případně dosolit
  • Ochutnat a přidat ocet dle chuti
  • Při hustotě přidat trochu vody
  • Vychladit a podávat. buď samotné, nebo jako přílohu k masu
Příspěvek byl publikován v rubrice LCHF, recepty. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.